椰果的生产及制作方法

茶原料-椰果的生产

      目前，椰果产品的生产，主要有压缩椰果、糖化椰果、高纤维果肉、高纤维果酱、无糖椰果等。压缩椰果是利用机械方法脱去一定水分的椰果。糖化椰果是加入食用糖以调节糖度的椰果。高纤维果肉是加入糖、酸、胶等进行调配，再加入一定量的色素和香精调制成不同水果风味的椰果。高纤维果肉可以gen据需要做成草莓、青芒果、甜橙、黄桃、蓝莓、凤梨等不同水果风味的纤维果肉。gen据用途可分为冰淇淋专用抗冻纤维果肉、糖果专用纤维果肉、烘焙专用纤维果肉等。高纤维果酱是将椰果打浆之后加糖、酸、胶、色素和香精调制成不同水果风味的椰果果浆。无糖椰果是不加任何食用糖的椰果。

奶茶原料-椰果的制作方法

      首先，必须选择好原料，如果原料不好，后期加工再好也难有理想的效果。生产椰果Zui丨好是用的椰子水为原料，因为合格的椰果都是用新鲜的椰子水作为培养基的。选好原料后，接着就要对原料进行调配，在原料中加入白糖、醋酸等一些食品级辅料。第三步是对调配好的原料进行蒸煮、杀菌处理，然后装盘冷却，冷却后再进行接种处理。通过生物发酵5-7天后，再清洗、成型、挑选，奶茶原材料价格，成型的椰果一般呈现出白色或乳白色凝胶状，张家界奶茶原材料，并且洁白无杂质。

鲜奶特调（所有牛奶需加热）

抹茶燕麦牛奶

20ml糖+0.5勺抹茶粉+80ml绿茶+100ml鲜奶+奶盖+麦片

燕麦可可牛奶

热：20ml糖+1勺巧克力粉+150毫升牛奶+20毫升奶油+开水（上面撒燕麦）

冷：20ml糖+1勺朱古力粉+150毫升牛奶+20毫升奶油+bing（上面撒燕麦）

奥利奥特浓牛奶

热：20ml糖+1.5勺奶+60绿茶+150毫升牛奶+20毫升奶油+开水+挤圈奶油（上面撒奥利奥）

冷：20ml糖+1.5勺奶+60绿茶+150毫升牛奶+20毫升奶油+bing+挤圈奶油（上面撒奥利奥）

蜂蜜芦荟牛奶

热：0.5勺蜂蜜+1勺芦荟+150毫升牛奶+80毫升绿茶+20毫升奶油+开水

冷：0.5勺蜂蜜+1勺芦荟+100毫升牛奶+10毫升绿茶+20毫升奶油+bing

现在很多人都喜欢上喝奶茶，也不仅仅局限于年轻一代，即使是在老人小孩中，奶茶也是备受欢喜的。为什么喜欢喝奶茶，奶茶原材料公司，还不是因为奶茶好喝。那么为什么奶茶如此好喝呢，还不是因为制作奶茶的材料符合人们的口味。

一杯浓郁醇厚地道的奶茶，关键就是选材新鲜、精品。奶茶的原料里面除了牛奶，就是红茶。而牛奶和红茶如何搭配才能发挥它Zuida限度的味道呢？就是靠jing确的配比。很多奶茶品牌都有自己的配比方式，他们通过多次市场调研和市场试验，才得出一些奶茶配比的数据，因此这样做成的奶茶就深得顾客的喜爱。 现在的人们越来越注重品质生活，对食物也比较讲究，口腹之欲俨然已经无法满足他们的需求。健康、绿色有机才是他们想要的选择。因此，各da奶茶品牌也在保持传统美味的同时，一直用心通过奶茶工艺的改革改良，力求把奶茶做到高质量、健康美味的地步。奶茶的工艺一直随着社火趋势的行进而亦步亦趋，一直保持着它的时尚风格，紧随时代潮流，因此一直没被淘汰，反而越做越火。

绿色的奶茶工艺体现在原料的选择上是新鲜而少糖低脂的，珍珠奶茶原材料，而牛奶的选择也是低脂鲜奶，红茶的选择是少糖纯味茶，都可以说是精品中的精品。因此在奶茶的质量上，原料的健康新鲜是完全可以得到保证的。

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