重庆奶茶技术培训-炎炎夏日，手把手教你做甜品店各种饮料

牛奶红豆冰沙

主料:袋装牛奶(1袋)

调料:红小豆(200克)、炼奶(适量)、蜂蜜(适量)、冰糖(适量)

做法：

1、将红豆浸泡4小时，放进高压锅里加冰糖煮开关火，不要打开盖焖到凉，再反复一次。

2、蜜好的红豆盛出备用。

3、袋装牛奶提前放到冰箱冷冻4小时，看牛奶快要全部冻住时取出用擀面杖敲打几下。

4、将冰沙挤到碗里。

5、将蜜好的红豆舀出2汤匙放碗里加适量的蜂蜜搅拌。

6、将拌好的蜜豆浇在冰沙上，Zui后挤上炼奶即可。

小窍门：

1、用牛奶做冰沙既满足了口福又有营养。

2、蜜豆一次可以都做一点，放到酸奶里也很好吃。

3、蜂蜜、炼奶随个人口味添加，减1肥的朋友就不要加炼奶了。

西瓜冰沙

主料：西瓜(500g)、柠檬(2/1个)、白糖(20g)

做法：西瓜去皮切小块，用叉子挑去籽，放入搅拌机中打成蓉，打的越细腻越好，挤入一些柠檬汁，倒入容器中，放入冰箱冷冻一晚，第2日取出，奶茶培训哪里好，用叉子刨成冰沙即可。

芒果奶昔

主料：芒果(适量)、酸奶(适量)、冰淇淋(适量)

调料：桑椹(适量)、薄荷(适量)、白糖(适量)

做法：

1、芒果去皮去核，奶茶培训，切成小丁，放入冰箱冷藏一会，桑椹放入盐水中浸泡十分钟（清洗，奶茶培训哪家好，杀菌）。

2、冰激淋，白糖、芒果丁、酸牛奶一起放入料理机，搅拌成奶昔。

3、搅拌好奶昔倒入杯中，用适量的芒果块，和桑椹，薄荷叶装饰即可。

蜜瓜四季春的做法

儿时对哈密瓜的记忆，就是入口时的甘甜清凉，唇齿留香、解了烦闷，在这时节，Zui适宜饮一杯蜜瓜四季春。

原料配方（1份数：700ml）

哈密瓜 100g，糖 50g，冰块 300g，四季春茶汤 250ml

第壹步：泡茶

泡制四季春茶汤

按照1：40的茶水比，95度水温，泡制10分钟

备注：在第4分钟的时候搅拌一次。

第二步：加料

在雪克杯中加入哈密瓜切块100g（为保证蜜瓜的香气和口味建议多使用蜜瓜瓤部），并大力捣压，奶茶培训价格，果糖50g，冰块300g，四季春茶汤250ml。

第三步：出品

将雪克杯中茶汤及冰块充分雪克均匀，将雪克杯中茶汤倒入出品杯中，即可出品

为了一杯饮料，排队半个小时甚至更久，这要是摆在前两年，那一定是不被人理解的。可是现在，以奶茶为代表的饮品，因口味繁多，在年轻一代的消费市场中稳占半壁江山。今天小编给大家分享一款网红奶茶，我们一起来制作吧！

雪顶奶茶做法：

1、将红茶装进茶包袋中，这样就可以偷懒少洗一个滤网啦。如果没有一次性茶包，可直接将红茶放入奶锅中，等奶茶做好后用滤网过滤。

2、将清水煮沸，放进红茶包，煮约一分钟，至茶汤成深红色。

3、加入牛奶，煮到沸腾（喜欢甜奶茶的小伙伴，可在这一步按个人口味加入适量冰糖或白砂糖），关火让奶茶自然冷却。

4、在淡奶油中加入白砂糖，打发。此时奶茶已经差不多凉了，将奶茶倒入杯中，用裱花袋把奶油裱在奶茶表面即可。

说明：奶茶要用凉的，不然淡奶油遇热是会化的哟。

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